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高雄市環保局
站內搜尋 —— 蔬食
低碳好手藝
格外品入菜 減少食物浪費
小編提醒大家,格外品營養價值是不減的哦,和我們一起減少糧食浪費。 要從減少廢棄食物、避免食物浪費、使用在地食材、縮短運送里程開始,做到惜食與廚餘零廢據聯合國報告,全球有1/3的食物遭到浪費,也因此造成44億噸的碳排放量;回看台灣本地,2017年全台廚餘回收量超過55萬噸,從2017年3月至2018...
低碳新食尚
身體健康地球也健康 蔬食素食 無肉新時尚
如今,吃素人潮愈來愈多,但他們吃素的理由,可不像早年單純由於宗教因素。選擇吃素的人,許多是為了健康,更有不少人是為了環保!而素食女星大S、王菲更曾經摘下善待動物組織PETA「最性感素食明星」的亞洲區后冠。 你是否發覺,身邊吃素的人多了起來,坊間、家中的餐桌和菜單也變得愈來愈「綠」了。 這幾年,全...
低碳新食尚
嚮應低碳飲食 不一定要吃全素
吃好料,也能做環保。少食用反芻類動物如紅肉,確實是低碳飲食的第一步。不過,低碳飲食並非要求完全不吃肉,畢竟肉品中的蛋白質,也是人體所需的6大營養素之一。 對於氣候變化所應該改變的飲食方式包括:1.選擇當地、新鮮、當季的食物2.選擇天然少加工的食物,如減少吃肉、乳製品3.多吃粗糧、蔬果食物在製作、加...
低碳新食尚
吃當季盛產 省錢又健康
因季節合宜 美味營養價值高 吃當季盛產 省錢又健康   蔬果逄盛產期,不須灑農藥就能長得快又好,且量多便宜,吃得也安心;吃當季,對農民生計更是最直接的幫助。怎麼辨別當季蔬果?只要看到攤位上出現最頻繁、長得最好的,八九不離十就是了。   來到位在新竹縣光明六路東二段上的厚食聚落,這是一個有咖...
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