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低碳新食尚
嚮應低碳飲食 不一定要吃全素
吃好料,也能做環保。少食用反芻類動物如紅肉,確實是低碳飲食的第一步。不過,低碳飲食並非要求完全不吃肉,畢竟肉品中的蛋白質,也是人體所需的6大營養素之一。 對於氣候變化所應該改變的飲食方式包括:1.選擇當地、新鮮、當季的食物2.選擇天然少加工的食物,如減少吃肉...
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低碳好手藝
青蕉洋蔥咖哩醬
香蕉的盛產季節又到了,如何解決產量過剩的蔬果話題正夯,多多鼓勵大家『吃當季,吃當地』,了解一種食材的多元料理方法,也是非常重要的剩食解決之道喔! 適合用來蘸烤麵包吃的『青蕉洋蔥咖哩醬』,是炎炎夏日增進食慾的的新嘗試,不僅讓口袋佳餚再添一條,也能為台灣農產過剩...
參加單位
544單位
參與人數
10070672人數
執行日數
52848
總減碳量
26995955KG
低碳外食族