低碳新食尚

少肉多菜就對了 科學家推出拯救世界的《地球健康飲食指南》
     英國衛報報導,科學家首次設計出一套《地球健康飲食指南》,以科學為根據,改善數10億人不良飲食習慣之餘,也尋求避免全球環境災難。根據這份指南,西方國家必須大量削減紅肉,全世界的飲食習慣也要徹底改變。      設計這套《地球健康飲食指南》(EAT-Lancet Commission on ...

低碳、生酮傻傻分不清楚:認識低碳飲食的定義、原理、食譜
由於生酮飲食近年在瘦身健美圈風行,低碳飲食(低醣飲食 )也時常被相提並論,甚至混為一談,但你知道他們不全然相同嗎?低碳飲食法又稱阿金飲食法、阿特金斯飲食法,由美國醫生羅伯特·阿特金斯(Robert Atkins)於1989年所發明,自2003年風靡全球至今。低碳飲食法除了減肥,也能達到血糖控制的效果...

低碳飲食吃錯反高血脂!營養師告訴您正確低碳飲食比例
相信生酮一陣子後,普遍可發現體重減輕、精神清晰的好反應,可是完全不吃澱粉,實在太困難變成生活型態,所以蠻多人改成低碳水的模式,簡稱「低碳飲食」。 營養師是實踐主義者,沒做過的分享不出來,生酮和低碳都只在特定時期的調整手法。錯誤執行易導致高血脂,務必找營養師和醫師衡量自身健康,分享簡單、正確、安全的技...

外食族如何實踐生酮飲食?該吃什麼看這篇!
外食族的生酮實踐生酮飲食最簡單的說法,就是大幅降低碳水化合物所佔的比例,從60%降到10%甚至 5%,蛋白質比例維持不變,空缺出來的部分就靠脂肪填補,其比例就上升到 70%到 80%。以米食或麵食為主食的亞洲人來說,10% 以下的碳水化合物其實是相當低的比例。挑對低碳水食物,任何餐廳店家都能輕鬆外食...