低碳新食尚

改變飲食習慣也能救地球~低碳飲食基本五原則報你知!
氣候變遷儼然成為世界關注的議題,連瑞典知名「環保小鬥士」桑伯格也號召全球160多個國家數百萬公民,表達對政府要積極因應氣候變遷的期許,根據政府間氣候變遷專家小組(IPCC)評估報告表示,約有24%溫室氣體來自農業、森林及其他土利使用,顯示食物系統對於全球暖化有相當大的影響。   肉食類食材~製造...

咬下每一口,是在「把碳吃掉」! 瑞典漢堡連鎖店推出全球第一個「氣候正效益」漢堡
喜歡牛肉堡的請舉手!一個牛肉堡,要消耗 7 倍穀物、1695 公升用水,用地面積更是多達養豬或雞的 28 倍,而米、麥或馬鈴薯,則是160 倍,更是產生高達 11 倍的溫室氣體排放量。身為消費者的各位,雖可選擇不吃,想像一下~~若牛肉堡是最熱銷明星商品,你會怎麼做?瑞典最老牌的漢堡連鎖店 Max B...

外食低碳法-生酮飲食
生酮飲食好生火,講座後Q&A的第一名:我想吃飯了…但該怎麼維持?相信嘗試生酮一陣子後,普遍可發現有體重減輕、精神清晰的反應,可是完全不吃澱粉,實在太困難變為生活型態,所以滿多人改為低碳水模式,簡稱「低碳飲食」。 生酮飲食1.只可在特定時期的調整手法。錯誤執行易導致高血脂,務必找營養師和醫師衡量自身...

拯救全球變暖,聯合國:少吃肉可以拯救地球
2019年8月8日,聯合國氣候變化委員會發布一則氣候變遷報告,結論是:呼籲人類應少吃肉。在巴西和哥倫比亞等國,因大量砍伐亞馬遜雨林發展畜牧業,且家畜又大量產生溫室氣體甲烷,因此呼籲少吃肉,等於是以少消費肉類來行動,以推動源頭改善。 於2019年的世界均溫,已經達到歷史上最熱的三年紀錄之一。聯合...