低碳新食尚

低碳窈窕活力餐,吃得環保健康觀 !!
近來低碳飲食已成為一股環保食尚風潮,提到低碳飲食,很多人想法是「也許很健康,但卻不怎麼好吃,如同在嚼草一樣,像這樣吃法,營養會均衡嗎?」其實低碳飲食並非素食,但站在營養均衡與低碳烹調角度,以遵循「低碳城市」為發展目標,實現低碳生活。日常生活中,可自'食'做起,並融入 "在地與當季"食材靈活運用結合,...

低碳飲食很簡單,守護地球與你的健康!
環保署給予低碳飲食定義,係指於整個食物生命週期中,期望盡量減少溫室氣體(如:CO2.N2O.CH4.CFCs...等6種氣體) !!許多國際研究報告內容皆表示,溫室氣體排放已成為全球氣候暖化主因;自工業革命後,人類工業活動增加,大量利用石油、煤炭、天然氣等能量來源,且科技不日新月異,當今文明社會之各...

低碳飲食,不一定要全素
少食用反芻類動物如紅肉,確實是低碳飲食的第一步。不過,低碳飲食並非要求完全不吃肉,畢竟肉品中的蛋白質,也是人體所需的6大營養素之一。行政院環保署曾在「節能減碳無悔措施全民行動方案」中,提出「低碳飲食」概念,鼓勵民眾多選用在地、當季蔬果食材,並降低肉類攝取量,來減少二氧化碳排放量。 什麼是「低碳飲食...

掌握飲食2大原則~在小七超商也能吃得健康
當今生活壓力大、作息不正常,導致現代多數人身上,背有三層泳圈,因此打擊肥胖,成為重要課題。健身YouTuber「Peeta」近日就在網路上分享自己挑戰一星期吃超商外食,並公開他的低碳、減脂菜單。影片一出更有營養師大讚,「好用的碳循環菜單。」健康、減脂餐點新選擇,挑戰一周吃超商外食隨著運動風的興起,不...

高雄低碳樂活食光-永續地球 金頭腦